STRACH, PREDSUDKY A DEZORIENTÁCIA V ,,DNEŠNEJ“ STRAVE

Tento článok budem písať trochu iným štýlom, viac od srdca, no stále ako tréner.

Cieľom je, aby ste sa prestali obávať potravín ako takých a aby ste viac začali používať ako sa vraví ,,zdravý sedliacky rozum”. Denno-denne prichádzam do kontaktu s väčším množstvom ľudí, či už v akadémii alebo mimo nej. A všímam si, že veľa z nich je dezorientovaných mylnými informáciami o strave, na základe ktorých si vytvárajú mylné dojmy a predsudky o potravinách a niektorých produktoch a v konenčom dôsledku sa kvôli tomu začnú vo svojom jedálníčku výrazne obmedzovať. A to aj keď by vôbec nemuseli. Výsledkom je potom to, že častokrát majú problém vydržať a dodržiavať svoju nepestrú ,,diétu” a dosahovať ciele ktoré ňou chceli dosiahnuť, a to, že niektoré základné potraviny začnú odsudzovať tak, ako keby boli pre človeka doslova jedom. Vidím dve hlavné príčiny tohoto problému:

1. Snažia sa vždy ,,držať krok s dobou” a získať čo najviac “najnovších” informácií ohľadom výživy.
2. Zameriavajú sa len na stravu.

Fitness je dnes taký populárny, že sa z neho pre mnohých stal dobrý biznis. Médiá a influenceri sa snažia využiť to vo svoj prospech a predávať informácie takým spôsobom, aby zaujali čo najväčšie množstvo ľudí. Vďaka tomu potom vznikajú polopravdy, ktorým ľudia začnú veriť a potom začne začarovaný kruh obmedzovania sa v strave a dezinformácií o nej. Negativita predáva, média to vedia, na tú ľudia reagujú najviac, a tak začali vytvárať pútavé titulky ako: ,,10 potravín vďaka ktorým sa vám nedarí chudnúť” ,,Sacharidy – Váš najväčší nepriateľ pri chudnutí” ,,Tuky – Váš najväčší nepriateľ pri chudnutí” ,,Káva – Váš zabiják spánku” ,,Pravidelná konzumácia vajec = problémy so srdcom” ,,X druhov ovocia, ktorým by ste sa mali vyvarovať” ,, X dôvodov prečo by ste nemali jesť mäso” Je vám to povedomé? A potom ľudia, vďaka obavám ktoré z týchto informácii nadobudnú, začnú prispôsobovať svoje stravovacie návyky, pretože sa boja, že už neschudnú, že ochorejú, že dostanú cukrovku, že sa stanú obéznymi atď. A teraz od vás chcem, aby ste sa na chvíľu zamysleli a odpovedali mi na tieto otázky: Keď ste boli malé deti, počuli ste niekedy svojú starú mamu povedať vám: ,,Juj vnúčik môj, ale nepapaj toľko zemiakov, majú totiž vysoký glykemický index!” Kŕmila vás alebo vaších rodičov keď boli malí vaša stará mama hnedou, celozrnnou ryžou? Varila vám výlučne z celozrnných cestovín? Ak bol na raňajky chlieb, tak vždy len celozrnný? Nie?! A koľko ľudí vo vašom okolí bolo obéznych keď ste boli deťmi? Koľko spolužiakov na základnej škole ste v triede mali cukrovkárov alebo obéznych? Spýtajte sa na toto isté aj vašich rodičov alebo starých rodičov. Stavím sa s vami že si spomenú, len na pár ľudí. Ako je to teda možné, že vtedy toľko ľudí nemalo tieto problémy aj napriek tomu že jedli to, čo dnes mnohí odsudzujú a považujú za nezdravé? Mám pre vás ešte poslednú otázku: Ako je možné to, že pred niekoľkými rokmi boli démonizované živočíšne tuky, odsudzované vajcia, káva a mnoho iných potravín ktoré zvykli jedávať generácie ľudí pred nami a že dnes, sú naopak tieto isté potraviny označované ako zdravé a prospešné, ale začali sa démonizovať napríklad sacharidy a rastlinné tuky? Presne to, čo malo predtým ,,nálepku” zdravé, je dnes nezdravé a naopak. A nie je to takto prvý krát a ani posledný krát. V tomto trende sa bude pokračovať. Vždy príde nejaká nová štúdia ktorá niečo potvrdí a niečo iné vyvráti. Čo sa teda zmenilo? Prekvapivo, nezmenila sa strava, ale zmenil sa životný štýl ľudí. Ľudia jedia to, čo jedli aj pred 20-timi rokmi, ale nehýbu sa tak ako sa hýbali vtedy.  V dnešnej dobe máme omnoho viac sedavých zamestnaní ako v minulosti, veľké množstvo detí trávi svoj voľný čas sedením za počítačom alebo smártfónom. Nešportujú. A áno, k tomu konzumujú aj oveľa viac cukru ako konzumovali v minulosti. V minulosti sme totiž nemali v obchodoch plné regály rôznych sladkostí naplnených glukózovo-fruktózovými sirupmi a podobnými vecami. A je preto logické že človek, ktorý sa málo hýbe, spáli aj málo energie. A preto, ak jedáva to, na čo bol kedysi zvyknutý a v porciách v akých bol zvyknutý, tak môže a pravdepodobne aj bude priberať. Nevyužitá, prijatá energia sa uloží do zásob. Mali by sme sa preto viac zamyslieť nad tým čo môžeme spraviť pre svoje zdravie celkovo a nie len stravou.

Pohyb je základ života

Nehovorím, že musí každý cvičiť. Je na každom akú aktivitu si vyberie. Najlepšie takú, ktorá ho baví. No aktivita musí byť. Ide o to, nájsť celkovú rovnováhu v životnom štýle ktorý vediete – nič nehnať do extrémov. Môžete jesť najzdravšiu stravu aká sa len dá zohnať, no zároveň ak sa zvyknete v práci psychicky vyčerpávať alebo máte nedostatok pohybu, tak sa to niekde prejaví. Správna strava nedokáže vyriešiť všetko. Ide o rovnováhu medzi aktivitou, jedlom ktoré prijímate a aj odpočinkom. Keď si tieto veci zladíte dokopy, tak sa nebudete musieť už tak obmedzovať v strave, a ani byť závislý na najnovšom výživovom článku, ktorý by vám konkrétnu potravinu schválil alebo zakázal konzumovať. A budete si kľudne môcť dopriať aj čokoládu, pizzu alebo občas zbehnúť aj do Fast Foodu a to bez výčitiek ktoré by potom nasledovali. Pamätajte teda na to, že rovnováha je odpoveď a pohyb je základom života.  Na záver by som vám chcel poradiť ešte to, ako sami zistíte čo vám z potravín prospieva a čo nie. Treba si uvedomiť že každý sme iný, každému nám bola nadelená trochu iná genetika. A preto vám nikto nemôže nadiktovať že čo by bolo najlepšie aby ste vy jedli. Niekto má prirodzene rýchly metabolizmus a nemá problém jesť hocičo. Niekto dokáže lepšie tráviť tuky, niekto sacharidy. Niekto má problémy s trávením mäsa a cíti sa po jeho konzumácii ťažko, unavene a ospalo a niekto môže skonzumovať aj 3-násobnú porciu a cítiť sa dobre. Jedine Vy sami dokážete prísť na to, čo vám vyhovuje najviac. Začnite sa viac spoliehať na vlastnú skúsenosť, než na najnovší článok alebo vedecký výskum. Vyskúšajte napríklad na týždeň zmeniť svoje stravovacie návyky, ak si myslíte že je to potrebné. A sledujte na sebe či cítite nejaké zmeny. Vyskúšajte zaradiť do svojho jedálníčka novú potravinu a po jej konzumácii sledujte ako sa cítite. Cítite sa ospalo, ťažko? Alebo máte viac energie? Alebo sa nič nedeje a cítite sa jednoducho Okay? Vyskúšajte takéto zmeny dlhodobo a experimentujte aj s veľkosťou porcií. Príklad: Biela ryža nie je žiadne zlo, ale ak v jednej porcii skonzumujete naraz 200g a chvíľu potom pocítite poriadny útlm, neznamená to automaticky že biela ryža je pre vás nevhodná. Ale skúste si na budúce dať o polovicu menej a sledujte či sa útlm bude opakovať. Prípadne zmeňte aj ďalšie potraviny a ingrediencie ktoré spolu s ňou budete konzumovať. Správne stravovanie sa nie je taká veda, ako sa propaguje a vôbec nemusí byť vaším strašiakom. Začnite viac experimentovať, sledovať ako na jednotlivé potraviny alebo jedlá reagujete a veriť svojej skúsenosti. A uvidíte, že žiadna pohroma vás za to nepostihne. Ak poznáte ľudí, o ktorých si myslíte, že by im tento článok mohol pomôcť sa trochu viac zorientovať v tejto “problematike”, zdieľajte ho snimi! 🙂